6 giugno 2017

Salsiccia e friarelli


Cucina Internazionale:               Italia - Campania
Salsiccia e friarelli sono un piatto tipico della tradizione campana. Questa è la mia ricetta di famiglia; serviteli con abbondante pane, per fare la scarpetta!

Pizzachiena Avellinese


Cucina Internazionale:               Italia - Campania
Una specialità tipica da gustare, tutta Irpina, è la Pizzachiena Avellinese. Essa rappresenta un prodotto tipico del periodo primaverile, cioè di Pasqua,

Papacelle napoletane imbottite


Cucina Internazionale:               Italia - Campania
Le "papacelle" sono tipici peperoni tondi sott'aceto, duri e carnosi che si prestano a parecchie ricette tipiche natalizie.

Riso verza e patate


Cucina Internazionale:               Italia - Campania
Ecco un primo piatto invernale, in cui la verza si sposa benissimo con le patate e il riso... ricetta facilissima vediamo come si fa.

Lasagne di Carnevale con polpettine


Cucina Internazionale:               Italia - Campania
Questo piatto si prepara sia la domenica prima di Carnevale o proprio il giorno di Carnevale. Una lasagna molto piena, gustosa e ricca di sapori.

18 maggio 2017

Pasta ceci, rucola e cozze


Cucina Internazionale:               Italia - Campania
Una ricetta dai sapori tipicamente meridionali, semplici e gustosi, inventata in una giornata d'estate pensando a come deliziare mio marito e mio figlio.